Nestlé eröffnet globales Zentrum für kulinarische Forschung in Singen (Deutschland)

Vevey/Singen, den 26. Januar 2004 - Peter Brabeck-Letmathe, Vize-Präsident und Delegierter des Verwaltungsrates der Nestlé AG, eröffnete heute in Singen in Anwesenheit Behördenvertreter des Bundeslandes Baden-Württemberg ein neues globales Zentrum für kulinarische Forschung, das Nestlé-Produkt- und Technologiezentrum Singen (Product Technology Centre, PTC). Die Gesamtinvestitionen betrugen EUR 22 Millionen (CHF 34,5 Millionen) und der Bau wurde in einer Rekordzeit von nur 11 Monaten errichtet.

 

Das PTC Singen beschäftigt rund 150 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter aus 16 Nationen. Seine Forschungsschwerpunkte im kulinarischen Bereich liegen bei Würzmitteln, Suppen, Saucen, Mayonnaise sowie gekühlten und tiefgekühlten Produkten wie Pasta, Pizzen, Teigen und Fertiggerichten. Als weiteren Schwerpunkt betreut es die Entwicklung von Baby Food (Gläschenkost) für Kleinkinder ab 4-6 Monaten bis zum Alter von etwa drei Jahren.

 

Das PTC Singen ist eines von insgesamt neun Produkt- und Technologiezentren im weltweiten Forschungs- und Entwicklungssystem der Nestlé-Gruppe, von denen jedes einem bestimmten Produktbereich gewidmet ist. Ihre Aufgabe besteht darin, die Erkenntnisse der Grundlagenforschung, die im Nestlé-Forschungszentrum in Lausanne (Schweiz) erarbeitet werden, in industriell herstellbare Produkte umzusetzen, wozu die Nähe einer Fabrik erforderlich ist.

 

Nachdem Nestlé im Jahre 2002 die Maggi-Fabrik Kemptthal (Schweiz) an Givaudan verkauft hatte, wurde für das dortige PTC der jetzige Standort auf dem Gelände der Maggi-Fabrik in Singen gefunden. Um bestehende Synergien zu verstärken, wurde gleichzeitig auch die auf nasskulinarische Produkte und Baby Food ausgerichtete Tätigkeit des bisherigen Nestlé-Forschungszentrums Weiding (Bayern) in das neue PTC Singen integriert.